2021年全國食品安全宣傳周正在進行時。6月11日，由國家市場監督管理總局指導、中國質量報刊社主辦、中國質量新聞網承辦的“守護陽光餐飲 講述尚儉故事”食品安全微視頻公益展播暨交流會在北京舉行。
本次交流會是2021年全國食品安全宣傳周國家層面重要系列活動之一，廣電計量作為唯一一家第三方計量檢測機構代表出席活動，通過公益微視頻展示第三方檢測機構如何以檢測技術助力織牢食品安全“防護網”。會議期間，廣電計量總經理助理曹小彥接受中國質量新聞網專訪，介紹第三方計量檢測機構在食品農產品質量安全中發揮的作用。
大會現場
尚儉崇信 共話食品安全社會共治
本次交流會創新會議形式，以視頻化、公益化、故事化為出發點，講述食品餐飲行業節儉故事、誠信理念，共話食品、餐飲、健康產業可持續發展。國家市場監督管理總局有關領導，食品安全專家學者、技術機構、行業協會、大數據公司等代表，食品、餐飲、健康等企業代表，以及消費者代表等，共約100人參會。
大會現場
大會現場邀請了多位政府領導、行業協會代表進行發言。中國質量報刊社黨委書記、社長李剛致歡迎辭，國家市場監督管理總局新聞宣傳司副司長王秋蘋，中國食品工業協會會長、國家糧食局原副局長徐鳴等發表講話，國家市場監督管理總局食品生產安全監督管理司稽查專員畢玉安作總結發言。
期間，交流會展播廣電計量《從農田到餐桌，全面守護食品安全》公益微視頻。從農產品原材料開始，經過生產環節，再到流通直至消費者，整個食品鏈中都涉及食品安全檢測，作為第三方專業檢測機構，廣電計量與政府監管部門攜手，在食品農產品的種養殖、生產、流通、餐飲等環節，打造從農田到餐桌的全食品供應鏈安全保障體系，營造健康的食品經營環境和消費環境。
技術支撐 廣電計量筑牢“舌尖上的防線”
食品檢測工作是保障食品安全問題的第一道防火墻。廣電計量在食品農產品領域構建起覆蓋農田到餐桌的一站式食品農產品檢測服務能力，編織了食品農產品安全“保護網”，為食品質量安全提升發揮了支撐和保障作用，促進了經濟社會發展、實現了顯著的社會效益。
曹小彥接受專訪
交流會期間，廣電計量總經理助理曹小彥接受了中國質量新聞網專訪。曹小彥表示，在確保人民群眾“舌尖上的安全”方面，廣電計量主要承擔著三個角色：一是政府監管的得力助手，廣電計量是國家食品復檢機構、國家特殊食品驗證評價技術機構，承接了各類重大食品農產品安全檢測項目，配合政府食品安全抽檢及風險監測任務順利開展，發現食品安全隱患，有效凈化食品市場。二是食品企業的質量管家，廣電計量助力企業原材料把關，協助企業解決生產和銷售中的質量及安全風險難題，關注產品的質量分析與事后風險評價，為企業提供食品農產品全產業鏈一站式計量檢測服務。三是人民美好生活的守護者，廣電計量作為檢驗檢測機構有著技術方面的優勢，以食品安全科普為切入點，集結技術資源優勢，增強公眾食品安全意識。
民以食為天，食以安為先。廣電計量在食品農產品檢測領域積累了大量的技術與經驗，通過檢測大數據分析助力食品安全監管。曹小彥表示，從生產、流通和餐飲這三個環節的總體監測情況來看，目前送檢的檢測項目涵蓋最多的是食品安全、衛生性指標，食品營養成分檢測也逐步增多。這說明國家對于食品安全越來越重視，對食品實行越來越嚴格的質量安全監管。近年來，食品企業食品安全意識也顯著提高，主動送檢趨勢不斷增強，與政府部門、第三方檢測機構等共同維護食品安全，守好陽光下的盤中餐。